Bernd Armbrust, Bäckermeister mit großer Liebe zu seinem Handwerk, bäckt in seiner eigenen Sendung Bernd a Brot zweimal im Monat im WDR-Fernsehen. Zum ersten Mal in einem Buch, präsenitt er 70 klassische und neue Brotrezepte für süße und herzhafte Brote. Die wichtigsten Klassiker der deutschen und internationalen Brotbakunst werden kombiniert mit neuen und unweißlichen Brotkreationen des Autors. Tak najděte sich neben einem Vollkornbrot für Anfänger, einem französchen Baguette und einem rusticalen Buttermilchbrot tak besondere gefüllte Brote wie ein Belugalinsenbrot, ein Tomato-Basilik-Ciaßestta.nuW-Birishal Der Bäckermeister gibt Tips zur Teigbereitung und zum Backen, weiß Anrichte-, Kombi- und Serviervorschläge nebo gibt Produkt- und Austauschtipps. Im Einführungsteil werden Grundrezepte wie Sauerteig, Hefeteig nebo das Ansetzen von Sauerteig Schritt-für-Ritt erklärt, damit auch Anfänger mit wenig Erfahrung die beste Anleitung bekommen.