SaporePuro Buttermilchpulver 1 Kg - Intenzivní mléčná chuť

Buttermilch pulver je nízkotučné šlehané mléko v prášku, vytvořené pro profesionální kuchyně a uživatele, kteří mají rádi pečivo, zmrzlinu a rafinované krémy. Navržen tak, aby zesílil mléčnou chuť a poskytl krémovou texturu, funguje perfektně jako základ pro dezerty a gurmánské pokrmy.

• Nízký obsah tuku: složení s nízkým obsahem tuku, ideální pro zmrzlinu, pudinky a krémy, aniž by bylo nádobí zatíženo přebytečným tukem.
• Způsob rekonstituce: pro získání jednoho litru tekutého podmáslí rozpusťte 100 g prášku v 920 g vody.
• Aplikace v gastronomii: doporučeno pro sahneis, krémy, pudinky a gurmánské produkty; může v receptech částečně nahradit odstředěné mléko nebo smetanu.
• Bez lepku: označeno jako bezlepkové, podporuje bezpečné receptury při nesnášenlivosti lepku (zkontrolujte štítek produktu).
• Balení: 1 kg balení, vhodné pro profesionální kuchyně a domácí použití.
• Alergeny: může obsahovat mléko; řídit v souladu s vaší politikou pro alergeny.
• Výrobce: Gioia Group Srl, Corso Giuseppe Gabetti, 16 Bis, 10131 Turín (Itálie).

Použitím máslového prášku získáte krém s jemnější texturou a intenzivnější mléčnou chutí v dezertech a krémech, zjednodušíte proces výroby tím, že můžete částečně nahradit mléko nebo smetanu. Snadno se začleňuje do receptů, rychle se rozpouští ve vodě a poskytuje flexibilní základ pro krémy, omáčky a prémiové pečivo. Ideální pro gurmánskou kvalitu a řemeslné výrobce gelato, kteří hledají krémové textury s autentickým profilem mléčné chuti.