Frischli Creme Double 45 procent – bohatá chuťová stabilita při vaření

Creme Double 45% je smetana se 45% tuku vytvořená pro kuchaře, kteří hledají ve svých pokrmech intenzivní chuť a jemnou krémovou texturu. Balení 1000 g je ideální pro aktivní kuchyně, často se používá na polévky, omáčky a dresinky.

• Obsah tuku: 45 % pro bohatou konzistenci a výraznou chuť, která mineralizuje jakoukoli omáčku nebo bešamel.
• Ingredience: Smetana se 45 % tuku, vyrobená z typických surovin, pro konzistentní výsledky v receptech.
• Tepelná stabilita: Hitzestabilní, vhodné pro vaření při vysokých teplotách bez ztráty textury nebo chuti.
• Stabilita vůči kyselinám: Säurestabilní, dobře se integruje do rajčatových nebo citrusových omáček bez řezání.
• Skladování: Lze skladovat při pokojové teplotě za podmínek na policích, což poskytuje flexibilitu v kuchyňském pracovním postupu.
• Alergeny: Mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy), důležité zmínit při dietě a označování potravin.
• Balení: Praktická 1000g nádoba, ideální pro porcování a skladování v kuchyni.
• Vhodné pro vegetariány: Konzistentní varianta pro vegetariánskou stravu, bez kompromisů v chuti a krémovosti.
• Doporučené použití: Dokončení a obohacení polévek, omáček a dresinků pro vynikající texturu a chuť.

Výhody Creme Double 45% se promítají do viditelných výsledků v kuchyni: krémová textura a aromatická intenzita, které promění omáčky a polévky a sníží potřebu dalších krémových přísad. Tepelná stabilita zajišťuje hladké vaření a odolnost vůči kyselinám umožňuje kombinovat se šťavnatými nebo červenými přísadami bez rizika oddělení. Velké 1000g balení se skvěle hodí do objemných kuchyní, od restaurací po catering, ale i do domácností, které připravují konstantní porce. Krém je navíc vhodný pro vegetariánskou stravu a nabízí prémiové řešení pro omáčky a dochucení bez kompromisů v kvalitě. Pro dosažení nejlepších výsledků přidávejte smetanu ke konci horkých omáček, postupně nalévejte do polévek pro hladkou konzistenci a použijte jako bohatou náhražku mléka do bešamelových omáček pro hustší a chutnější verzi.