BioSoya Special Yellow Soya For Tofu 5 Kg Bio - High Protein

Speciálně vybrané žluté sójové boby, bio, 5 kg volně ložené, určené pro výrobu vysoce kvalitního tofu. Určeno pro domácí a komerční kuchyně, které hledají stabilní zdroj rostlinných bílkovin s jemnou texturou a dobrými kulinářskými možnostmi.

• formát: 5 kg volně ložených organických žlutých sójových bobů, ideální pro tofu, sójové mléko a další sójové produkty.
• Ekologická certifikace: BIO, udržitelné pěstování bez pesticidů a chemických hnojiv.
• Obsah bílkovin: vysoce účinný rostlinný protein, vhodný pro získání tofu s konzistentní texturou.
• Textura a skořápka: měkké fazole s tenkou vnější skořápkou, zajišťující snadnější vaření a jemnou texturu hotových výrobků.
• Ingredience: organické žluté sójové boby, rostlinné bílkoviny, vláknina, železo, vápník, hořčík, draslík, fosfor, zinek, kyselina listová.
• Kulinářské využití: ideální pro tofu, sójové mléko nebo jiné sójové produkty; flexibilní pro zvýšení nutriční hodnoty vašich receptů.
• Návod na přípravu: namočte na 12–24 hodin, poté vařte 120 minut v poměru voda/luštěniny 3:1.
• Původ a výrobce: producent/dovozce Bongiovanni Srl, Villanova Mondovì (Itálie).

Toto balení usnadňuje přípravu tofu doma nebo v komerčních prostorách a poskytuje pevný nutriční základ. Díky vyššímu obsahu rozpustných bílkovin se boby hodí spíše do sójového mléka a pro jemnou texturu tofu, přičemž lipidů jsou nižší a vnější obal tenčí, což zjednodušuje přípravu. Obiloviny jsou všestrannou a udržitelnou volbou pro vegetariánskou a veganskou stravu, poskytují základní živiny, jako je železo, vápník, hořčík, draslík, fosfor, zinek a kyselina listová. Použití 12–24 hodin namáčení a 120 minut varu s poměrem voda/luštěniny 3:1 poskytuje optimální texturu pro receptury na bázi tofu a sóji prvotřídní kvality s neutrální, lehce jemnou chutí, která harmonicky zapadne do různých pokrmů.