Rýže Akafuji Akitakomachi Sushi – jemná japonská chuť

Sushi rýže, Akitakomaki, je japonská krátkozrnná rýže vytvořená pro sushi, nigiri a onigiri, ideální jak pro domácí vaření, tak pro profesionální kuchyně, které vyžadují konzistenci. Tato fazole vypěstovaná v prefektuře Akita vyniká svou příjemnou chutí a vynikající kvalitou, která si po uvaření dokáže uchovat svůj tvar a vlhkost.

• Původ: Pěstováno v prefektuře Akita v Japonsku pro autentickou chuť a vysoké standardy kvality.
• Typ fazole: Krátkozrnná rýže, optimální pro definování textury v sushi a onigiri.
• Textura po vaření: Lepkavý, ale pevný na skus, ideální pro rohlíky a balíčky s rýží.
• Balení: Praktické 2 kg balení, vhodné do domácností, restaurací a na akce.
• Ingredience: Krátkozrnná rýže, bez přísad a dalších přísad.
• Návod na vaření: Rýži dobře omyjte. Namočte do vody v poměru 1,5:1 na cca 40 minut, poté vařte, dokud se voda neodpaří. Pokud používáte rýžovar, pokračujte v vaření v páře až do konce. Bez spotřebiče vařte 15 minut a poté dalších 15 minut odpočívejte.

Tato rýže je ideálním řešením pro dosažení profesionálně vypadajícího sushi v pohodlí vašeho domova. Krátké zrno poskytuje středně lepivou texturu, eliminuje riziko lámání rýže během rolování nebo krájení nigiri a zároveň udržuje potřebnou vlhkost, aby se rýže nevysušila nebo nedrolila. Akitakomaki se dokonale snoubí s klasickými sushi ingrediencemi – lososem, tuňákem, krevetami, okurkou a avokádem – ale také s tradičními příchutěmi umami, jako je sójová omáčka a wasabi, pro autentický zážitek.