Přejít na informace o produktu
Zelený čaj - Neochucená organická japonská Sencha (ve velkém) z kontrolovaného ekologického pěstování v jihozápadním Japonsku (Kagoshima). Zelený čaj Sencha je nejoblíbenější čaj v Japonsku. Azafran Sencha se vyznačuje úhledně svinutými listy, málo stonky a krásnou zelenou barvou. Vůně je typická pro Kagoshima sencha, ale odlišná například od Shizuoka sencha nebo Gyokuru čaje prvního spláchnutí.
"Premium version", která se vyznačuje typickým japonským aroma, ale také "light". Náš běžný čaj má tendenci mít nižší hodnoty "umami" než jiné odrůdy Sencha. Některé části naší značky se však mohou lišit a mít vyšší hodnoty. Originální japonská Sencha má intenzivnější chuť a vyšší kvalitu než například Bancha nebo čínská Sencha. Typicky má Sencha čínského japonského stylu také podřadné nebo vizuálně nepravidelné listy a nemá sytě zelenou barvu. Doporučení k přípravě: 1 čajovou lžičku čaje dejte do sáčku / šálku: poté cca. 75 °C voda - doba louhování: 3-5 minut. (Vyšší teploty mohou změnit chuť na nepříjemnou travnatou nebo hořkou chuť!) Čaj můžete louhovat 2-3x.
Sencha je více než jen japonský zelený čaj; nabízí nesrovnatelné aroma, které potěší vaše smysly. Kvalita hraje při výrobě Sencha ústřední roli. Vysoce kvalitní, pečlivě sklizené lístky rozvinou svou plnou chuť a vyjadřují jemnost japonské čajové kultury. Oproti jiným čajům jako je oolong nebo matcha se sencha vyznačuje jemnou svěžestí. Tento prémiový čaj si můžete vychutnat nejen samotný, ale také skvěle doplní mnohá jídla. Ať už s lehkými sushi rolkami nebo asijským salátem – Sencha je ideálním společníkem, který obohatí váš kulinářský zážitek. Se správným příslušenstvím a přípravou lze rozvinout plný chuťový potenciál a objevíte zcela nový rozměr potěšení. Sencha je víc než jen čaj; ztělesňuje staletí japonské tradice a kultury. Jeho počátky sahají do 8. století, kdy v Japonsku vzkvétalo umění pěstování čaje. Tato vynikající odrůda zeleného čaje se pěstuje především v oblasti Kagoshima, kde klimatické podmínky a půda produkují dokonalé aroma. Výroba Sencha je fascinující rituál, který posune váš čajový zážitek na novou úroveň. Začněte s vysoce kvalitní, čerstvě sklizenou senchou – kvalita listů výrazně ovlivňuje chuť. Použijte měkkou vodu a přiveďte ji na asi 75 stupňů Celsia. Tato teplota je ideální pro zvýraznění jemných chutí zeleného čaje bez vytvoření hořkosti. Nechte čaj louhovat asi dvě až tři minuty; příliš dlouhé louhování může zkazit chuť. Vychutnejte si senchu samotnou nebo experimentujte s přípravky, které ji kombinují s čerstvými surovinami a vytvářejí nové chuťové zážitky. K prezentaci a dotvoření zážitku přispívají i doplňky jako jemné konvičky nebo elegantní misky. Pokud se budete řídit těmito radami, každý doušek bude harmonickou symbiózou tradice a chuti, která vás pokaždé potěší. Sencha je nejen vysoce ceněný čaj z Japonska, ale také vynikající příloha k různým pokrmům. Jeho jemné aroma a harmonická chuť z něj činí ideální volbu pro menu, která kombinují tradiční a moderní prvky. Tento vysoce kvalitní zelený čaj vynikne v kombinaci s vysoce kvalitními přísadami a kořením, jako jsou šafránové nitě. Testováno a kontrolováno na radioaktivitu, pesticidy atd. - Analýza EGCG / čajových katechinů naleznete na obrázcích. Organický kontrolní orgán: DE-ÖKO-009 Vegetarian Vegan
Zelený čaj Azafran - sypaný bio zelený čaj Sencha - Uchiyama originál z Japonska 250G
606,00 Kč
Včetně daní.
Poštovné se počítá na pokladně.
Informace o produktu
Naše zelená limetka pochází z
Vychutnejte si speciální čaj, který přináší výhody typického japonského čajového obřadu přímo k vám domů.
Doporučená příprava: cca. 75°C - Doba přípravy: 5 minut - Čaj můžete louhovat 3x
Tato Sencha je velmi bohatá a lze ji vyluhovat 3krát. Čtvrtá infuze může být také možná s krátkou dobou infuze 3 minuty. Vůně po dobu 3 minut louhování je příjemně jemná až květinová. Pokud chcete, aby váš čaj obsahoval poněkud „hořké“ katechiny, měli byste zvolit dobu louhování 8-10 minut. Čaj však bude mít stále jemnější chuť než jiné zelené čaje.
Upozornění: Tento čaj nemá rád teplotu vody vyšší než cca 75°C, protože může změnit svou chuť na nepříjemnou trávovou chuť.
Pro zapamatování: Čaj Sencha je čaj "obyčejných lidí" Japonska. Tento čaj je kvalitním čajem Sencha, ale nedá se srovnat např. s Gyokuru nebo jiným japonským „jemným čajem“ (např. Sencha Extra Fine). Někteří zákazníci čaj popisují také jako "ryba nebo seno" - náš čaj má o něco vyšší hořčiny (vzhledem k vyšší hodnotě EGCG viz certifikát na obrázcích). Protože prodáváme Sencha Uchiyama, je to záměrné. V některých případech má několik balení také vyšší obsah prachu v důsledku výrobního procesu.
Těleso ovládání ECO: DE-ÖKO-009